Meso blanširajte v vodi.
Zelenjavo operemo in odstavimo.
V lonec dodajte en zavitek (60 g) začimbne mešanice za enolončnico Maoge in 1 l pitne vode (boljša je kostna ali piščančja juha).
Vlijemo sestavine (približno 1 kg).
Na močnem ognju zavrite, nato zmanjšajte ogenj na nizek in počasi dušite, dokler ni kuhan.
S počasnim dušenjem na majhnem ognju lahko dobite boljši okus.
Ugasnite ogenj, lonec pokrijte in pustite, da se popolnoma prepoji z okusom, preden postrežete.
Video z navodili.