Pripravite približno 1,5 kg jagnjetine (s kostmi).
Postavite v hladno vodo, dodajte rezine ingverja in vino za kuhanje ter blanširajte.
Blanširajte v vreli vodi 3–5 minut, da odstranite vonj po ribah, nato sperite in odcedite za kasnejšo uporabo.
V loncu segrejemo primerno količino olja.
Ko se olje segreje, dodamo začimbe iz embalaže in med-mesanjem pražimo, dokler ne zadiši.
Dodajte jagnjetino in-na kratko prepražite.
Nalijte približno 2 L vode.
Zavremo na močnem ognju, nato zmanjšamo ogenj na nizek in počasi kuhamo približno 2 uri.
Dušimo, dokler se jagnjetina popolnoma ne zmehča.
Dišeč, pikanten in bogatega okusa.
Videoposnetek o kuhanju pikantne jagnječje juhe