Sichuan Suan Cai Yu je značilna pikantna in kisla ribja enolončnica iz sečuanske kuhinje. Jed, Sichuan Suan Cai Yu, združuje mehke ribje rezine s pikantno vloženo gorčično zelenjavo v-okusni dišeči juhi. Sichuan Suan Cai Yu, ki raziskuje pristne sečuanske okuse,-mora poskusiti bogato, toplo in globoko aromatično. Izkusite drzno bistvo Sichuana z vsako skledo Sichuan Suan Cai Yu. Maoge začimbe za vložene ribe so omamne in začinjene, poskusite kuhati kot spodaj.
SESTAVINE:
- 1,5 kg ribjih rezin (po možnosti z glavo in kostmi)
- 100 g jedilnega olja
- 1,5 L vode (pribl. . 2.5 standardnih steklenic vode)
- Maoge Suan Cai Yu omaka:
- 1 vrečka paketa vložene zelenjave
- 1 vrečka paketa omake
- 1 vrečka paketa marinade (sol in koruzni škrob)
1. Pripravite približno 1,5 kg ribjih rezin
2. V rezine rib nalijte paket soli in koruznega škroba.
3. Dobro premešajte.
4.Marinirajte 5- 8 minut.
5. V ponev vlijemo približno 100 g jedilnega olja in ga segrejemo.
6. Vlijemo vloženo zelenjavo in jo-pražimo, da prijetno zadiši.
7.Dodajte približno 1,5 L vode.
8.Dodajte paket omake.
9. Ko zavre, kuhajte 3 do 5 minut, dokler vložena zelenjava ne spusti okusa.
10. Prilagodite srednjo temperaturo, dodajte ribjo glavo in kosti ter kuhajte 3 minute.
11.Dodajte ribje rezine in kuhajte do konca.
12. Začinjeno, omamno, sveže in okusno. Učenec zna tudi dobro kuhati.
