Prvi delovni dan po prazniku kitajskega novega leta 2026 vse proizvodne linije v delavnici podjetja Maoge že delujejo s polno zmogljivostjo. V zgodnji jutranji svetlobi harmonično brnenje strojev plete melodijo napredka. Zaposleni v podjetju Maoge, energični in zagnani, so se predali delu s strastjo in navdušenjem. Njihove urejene in zaposlene figure slikajo živo sliko podjetja, ki šprinta že od same štartne črte.
Oddelek za vodenje kakovosti je pred delom organiziral-uvodni sestanek, osredotočen na varnost hrane in nadaljevanje proizvodnje.
Glavni cilji so bili preusmeriti ekipo, prepoznati morebitna tveganja in razjasniti odgovornosti, s čimer bi zagotovili, da so vse -proizvodnje hrane in poslovne dejavnosti po zaustavitvi varne in skladne. Na sestanku je vodja oddelka poudaril potrebo po doslednem izvajanju zahtev glede varnosti hrane, ki jih je postavil predsednik koncerna, učinkovitem izpolnjevanju primarnih odgovornosti v proizvodnji in poslovanju, zagotavljanju kakovosti izdelkov, varovanju varnosti potrošnikov in zadovoljevanju potreb kupcev.
☑ Strogo upravljanje osebja
Izveden je bil skrben pregled datumov veljavnosti zdravstvenih spričeval zaposlenih, da bi se odločno preprečilo, da bi kdo delal, ko je bolan. Postopki umivanja-rok in razkuževanja so bili ponovljeni, pri čemer je upravljanje osebne higiene uvedeno kot prva obrambna linija za varnost hrane.
☑ Izvajanje čiščenja zalog
Izveden je bil celovit pregled vseh surovin in-polzdelkov, ki so bili skladiščeni med zaustavitvijo. Pokvarjena, pokvarjena ali senzorično{2}}nenormalna živila so bila strogo odstranjena. Načelo upravljanja "prvi-in, prvi-ven" je bilo okrepljeno za nadzor kakovosti surovin neposredno od vira.
☑ Zagotavljanje funkcionalnosti opreme
Proizvodna oprema, sanitarni objekti in sistemi hladne verige so bili podvrženi temeljitemu pregledu in preskusnim pogonom. Vsaka morebitna težava z opremo je bila preučena, da se zagotovi pravilno delovanje in zagotavlja trdna strojna podpora za varne in skladne proizvodne procese.
Po tem obsežnem inšpekcijskem pregledu je oddelek za vodenje kakovosti opravil-poglobljene razprave z vodji proizvodnje. Pregledali so ugotovljene težave s kakovostjo posamezno postavko, se poglobili v temeljne vzroke in oblikovali-popravne ukrepe na mestu. Zavezali so se k takojšnjemu popravljanju in si prizadevali odpraviti težave na samem začetku ter učinkovito zaščititi kontrolno točko kakovosti za nadaljevanje delovanja.
Ostajamo zvesti svoji zavezi in skrbimo za varnost hrane. V prihodnje bomo ta ponovni zagon proizvodnje obravnavali kot novo izhodišče, ki vključuje zahteve glede kakovosti in varnosti skozi celoten proces proizvodnje in delovanja. S strogimi standardi in konkretnimi ukrepi želimo letos doseči novo raven na področju kakovosti in varnosti hrane ter potrošnikom zagotoviti, da bodo jedli samozavestno in uživali v dobrem zdravju.